mary cake academy

Как приготовить суши бенто-торт с нуля и начать зарабатывать

Масштабное обучение по суши бенто-тортам
Пройдя обучение вы:
1
Научитесь готовить суши бенто-торты с нуля
Узнаете все об ингредиентах, инвентаре, сроках годности, популярных начинках, изучите техники выравнивая и оформления, и соберете свой первый суши бенто-торт.
А также научитесь высчитывать себестоимость и красиво упаковывать ваш суши бенто-торт.
2
Узнаете о продвижение и продажах
Правильно упакуете аккаунт, научитесь анализировать целевую аудиторию, изучите воронку продаж, составите контент-план и научитесь делать профессиональные фотографии в домашних условиях.
3
Ознакомитесь с юридическими аспектами ведения бизнеса
Узнаете в чем разница между самозанятым и ИП, выберите подходящую для вас форму занятости, познакомитесь с правилами и нормами СанПиН.
УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ
Марина Шпиллер
Автор и куратор курса
Привет. Меня зовут Марина. Я успешно развиваю свой бизнес по продаже суши бенто-тортов на заказ в городе
Санкт-Петербург.
Я собрала все свои знания и вложила в этот курс, чтобы не только научить тебя готовить трендовые несладкие торты, но и создать на этом свой бренд.
Программа курса

Модуль 1: О профессии и заработке на суши бенто-тортах

  1. Кто я и как именно я пришла к тому, чтобы начать готовить суши бенто-торты
  2. Что это за профессия, сколько и как можно заработать на суши бенто-тортах

Результат модуля:

  1. Узнаете как я пришла к тому, чтобы готовить эти трендовые торты
  2. Узнаете о новой необычной профессии
  3. Поймете сколько сможете зарабатывать именно вы
  4. Проанализируете спрос

Модуль 2: Инвентарь и ингредиенты

  1. Полный список необходимого инвентаря для приготовления суши бенто-торта
  2. Все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления с пояснениями

Результат модуля:

  1. Закупите необходимый инвентарь и ингредиенты, вложив минимум средств
  2. Узнаете почему для суши бенто-торта нужен определенный рис
  3. Поймете как выбрать рыбу
  4. Узнаете для чего и какой в приготовлении нужен уксус
Дополнительные материалы:
  • Чек-лист по необходимому инвентарю
  • Чек-лист по по необходимым ингредиентам

Модуль 3: Приготовление

  1. Рис и заправка
  2. Подготовка рыбы, огурца и нори
  3. Сборка суши бенто-торта
  4. Подготовка креветок
  5. Подготовка помидора и соус Цезарь
  6. Начинка Филадельфия с форелью
  7. Начинка Филадельфия с креветкой
  8. Начинка Калифорния с крабом
  9. Начинка Том Ям
  10. Начинка Цезарь
  11. Суши cake to go

Результаты модуля:

  1. Научитесь правильно варить рис
  2. Узнаете из чего состоит специальная заправка
  3. Поймете как правильно обрабатывать рыбу, креветки и огурец
  4. Научитесь готовить соус Цезарь
  5. Соберете суши бенто-торт
  6. Узнаете о начинках
  7. Приготовите суши cake to go

Дополнительные материалы:

  • Чек-лист с граммовками
  • Чек-лист по расположению слоев
  • Чек-лист Филадельфия с форелью
  • Чек-лист Филадельфия с креветкой
  • Чек-лист Калифорния с крабом
  • Чек-лист Том Ям
  • Чек-лист Цезарь
  • Чек-лист как приготовить суши cake to go

Модуль 4: Выравнивание и оформление

  1. Кремчиз
  2. Выравнивание
  3. Нанесение надписи
  4. Нанесение контурного рисунка
  5. Сложные рисунки с помощью мастихинов
  6. Кондитерские насадки

Результаты модуля:

  1. Научитесь готовить крем
  2. Выровняете суши бенто-торт, чтобы он был ровным и красивым
  3. Узнаете лайфхак, благодаря которому сможете выровнять торт
  4. Поймете принцип нанесения надписей и рисунков
  5. Научитесь рисовать маленькие красивые детали
  6. Научитесь делать сложные рисунки с помощью мастихинов
  7. Научитесь делать красивый декор с помощью кондитерских насадок.
Дополнительные материалы:
  • Чек-лист по кремчизу и выравниванию

Модуль 5: Упаковка

  1. Как упаковывать суши бенто-торт
  2. Что должно входить в упаковку суши бенто-торта

Результаты модуля:

  1. Узнаете какие коробки использовать
  2. Поймете какой пергамент нужен
  3. Узнаете как упаковать дополнительный набор к суши бенто-торту
  4. Узнаете из какого материала лучше использовать ложку для суши бенто-торта

Дополнительные материалы:

  • Чек-лист с фото и описанием где можно купить упаковочные материалы

Модуль 6: Себестоимость и сроки годности

  1. Что такое себестоимость, из чего она состоит и как ее считать
  2. Сроки годности

Результаты модуля:

  1. Поймете как правильно считать себестоимость
  2. Узнаете для чего ее нужно считать
  3. Сможете правильно оценить свою работу
  4. Рассчитаете полную стоимость вашего торта
  5. Изучите 2 варианта расчета стоимости своей работы
Дополнительные материалы:
  • Конспект по срокам годности
  • Конспект по себестоимости

Модуль 7: Продвижение и продажи

  1. Как подготовить свой аккаунт к продажам
  2. Зачем проводить анализ целевой аудитории
  3. Для чего нужен контент-план
  4. Что такое воронка продаж
  5. Как качественно и красиво сделать фотографии в домашних условиях

Результаты модуля:

  1. Правильно упакуете свой аккаунт
  2. Научитесь анализировать целевую аудиторию для улучшения продаж
  3. Создадите контент-план на месяц вперед, чтобы не думать о том что выложить
  4. Поймете что такое воронка продаж и внедрите ее в свой бизнес
  5. Научитесь делать профессиональные фотографии на камеру смартфона в домашних условиях

Дополнительные материалы:

  • Чек-лист Упаковка блога
  • Чек-лист Анализ ца
  • Чек-лист Контент-план
  • Чек-лист Воронка продаж
  • Таблица для анализа целевой аудитории

Модуль 8: Юридические аспекты ведения бизнеса

  1. Самозанятый или ИП
  2. Специальный налоговый режим
  3. Нормы СанПиН

Результаты модуля:

  1. Узнаете в чем разница между самозанятым и ИП
  2. Выберите подходящую для вас форму занятости
  3. Познакомитесь с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами

Дополнительные материалы:

  • Чек-лист Отличие самозанятого от ИП
Тарифные планы
Для себя
доступ на 1 месяц
14 490 ₽
Для тех, кто хочет научиться готовить суши бенто-торты для себя и близких.
  • В тарифный план входят:
  • Модуль 2: Инвентарь и ингредиенты
  • Модуль 3: Приготовление (три первых урока из списка модуля + начинки филадельфия с форелью и филадельфия с креветкой + чек-листы)
  • Модуль 4: Выравнивание и оформление (три первых урока из списка модуля + чек-лист к ним)
  • Без обратной связи от куратора.
Купить
На заказ
доступ на 3 месяца
29 990 ₽
Для тех, кто хочет создать свой собственный бренд с нуля и зарабатывать на суши бенто-тортах.
  • В тарифный план входят:
  • Все модули и чек-листы
  • Электронный именной сертификат
  • Чек-лист по приготовлению sushi cake to go в двух размерах
  • Руководство по созданию reels
  • 50 идей для сторис
  • Без обратной связи от куратора.
Купить
Вместе
доступ на 6 месяцев
43 990 ₽
Для тех, кто хочет пройти обучение с личным сопровождением от создателя курса.
  • В тарифный план входят:
  • Все модули и чек-листы
  • Электронный именной сертификат
  • Чек-лист по приготовлению sushi cake to go в двух размерах
  • Руководство по созданию reels
  • 50 идей для сторис
  • Личное сопровождение от создателя курса на протяжении первого месяца обучения.
Купить
УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ
Made on
Tilda